2 مشترك

بمناسبة رمضان طريقة عمل القطايف في البيت

محمد***: عضو متميز; عدد المساهمات : 118
تاريخ التسجيل : 04/07/2009
العمر : 31
الموقع : www.a7ladaward.yoo7.com

من طرف محمد*** الجمعة يوليو 24, 2009 12:10 pm

بمناسبة رمضان طريقة عمل القطايف في البيت
24-07-2009 من محمد قرموط/منتديات دموع الورد
عجينة القطايف المقادير : فنجال زيت ( فنجال القهوة العربية ) فنجال سكر 3 ملاعق حليب بودرة 3 كأس دقيق 5 أو 6 كأس ماء 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية 2/1 ملعقة صغيرة بكنج باودر 1 ملعقة صغيرة ملح 2 بيضة الطريقة : تخلط جميع المقادير في الخلاط الكهربائي وتترك تتخمر لمدة نصف ساعة .. ثم تصنع العجينة على صاجة حارة وتكون على هيئة اقراص .. تحمر من وجه واحد فقط .. بعدها تحشى بالحشوة المناسبة .. حشوة القشطة والجبن المقادير : - 2 علبةجبن مثلثات = 16 قطعة - 6 قطع جبن كيري 2 علبة قشطة طازجة الطريقة : تخلط جميع المقادير جيداً وتحشى بها القطائف .. تزين بالفستق وتسقى بالشربات ثم تقدم .. ممكن كمان تحشي بالمكسرات بندق فستق سوداني زبيب جوز هند وتقلي في الزيت وبعد ذلك تسقس بالشربات